viernes, 7 de enero de 2011

¿ Propósitos de año nuevo ?

Bueno ahora que se han acabado las navidades, ya se que no apetece comer mas¿ o si ? bueno depende de lo golosos que seáis. Ya se que estaréis con los propósitos de año nuevo que si me quito esos kilitos de mas, que si dejo de fumar y esas cosas que duran tan poco en la cabeza y tanto en el cuerpo. Pero bueno ya sabéis que no lo vais a seguir, a si que. Que mejor, como propósito de año nuevo que el de aprender a cocinar . Bueno si este es vuestro propósito, para ir abriendo boca os dejo una rica receta de galletas de mantequilla espolvoreadas con chocolate. y dejar los propósitos de nuevo año para mas adelante, como lo de ir al gimnasio y esas cosas que solo duran los primeros días del año.
250g de harina
175g de mantequilla
75g de azúcar glas
1 yema de huevo

En un bol dejamos derretir a temperatura ambiente la mantequilla (teniendo en cuenta las condiciones climatologías puede ser que en el trópico se derrita antes) cuando ya este blanda se le añade el azúcar glas y la yema del huevo. Se mezcla.
Se añade con un colador de rejilla fina ( utilizándolo a modo de tamizado) la harina a la mezcla hasta que se haga una bola ( al principio os quedara un poco quebradiza pero se le puede añadir leche o lo sobrante del huevo) se coloca encima de la mesa y se extiende , se sacan las figuras.
Las ponemos en bandejas ( depende de para cuanto os de la masa) con papel para horno en la nevera, aproximadamente una hora ( ya que la masa tiene huevo y el huevo funciona como emulsionante las galletas suben y no queremos que pase eso, deben de quedar planas).
Finalmente se ponen en el horno a 175º de 10 a 15 min.
Para espolvorear podéis utilizar el colacao de toda la vida.

Espero que os gusten. Bonne apetic.

8 comentarios:

allizzia dijo...

Yo abandoné los propósitos, pero igualmente quería aprender a cocinar.
¡Muchas gracias!
Hace mucho intenté hacer galletas y eran como piedras sin sabor. Ahora, espero, será diferente.
Una sola vez más, sino salen, renuncio.
En ese caso,
¿tendrías recetas de pasteles?
Saludos.

La niña del lapiz dijo...

Bueno al principio parece todo complicado pero la cosa es pillar le el truco, no desesperar es la clave.
Ya me contaras que tal te salen y no renuncies.
De pasteles no tengo ninguna pero la cosa es ponerse.
:-)

elisa dijo...

Cocinar unas galleticas nunca se sale de la trayectoria de un propósito, la burrada es comerse todas :)
Muchas GRACIAS por la receta, seguro que probaré, nada mejor que distraerse en la cocina...y con olor a mantequilla! ¡uhhhmmm, ñam, uhm! qué buenas!!!
Un abrazo!

eL ParaiSo consTruiDo dijo...

mmm que buena pinta...

La niña del lapiz dijo...

Espero que lo hagáis que os guste ya me contareis.
:-)

Mado Peña dijo...

No se que és más apetecible, las galletas de mantequilla o la señora de la servilleta, ambas pintan genial!
:D

lastèdesign illustrazioni e scarabocchi dijo...

love this!

Guille Rancel dijo...

Me gusta mucho lo que veo por aquí. Te sigo.