¿ Propósitos de año nuevo ?

Bueno ahora que se han acabado las navidades, ya se que no apetece comer mas¿ o si ? bueno depende de lo golosos que seáis. Ya se que estaréis con los propósitos de año nuevo que si me quito esos kilitos de mas, que si dejo de fumar y esas cosas que duran tan poco en la cabeza y tanto en el cuerpo. Pero bueno ya sabéis que no lo vais a seguir, a si que. Que mejor, como propósito de año nuevo que el de aprender a cocinar . Bueno si este es vuestro propósito, para ir abriendo boca os dejo una rica receta de galletas de mantequilla espolvoreadas con chocolate. y dejar los propósitos de nuevo año para mas adelante, como lo de ir al gimnasio y esas cosas que solo duran los primeros días del año.

250g de harina

175g de mantequilla

75g de azúcar glas

1 yema de huevo

En un bol dejamos derretir a temperatura ambiente la mantequilla (teniendo en cuenta las condiciones climatologías puede ser que en el trópico se derrita antes) cuando ya este blanda se le añade el azúcar glas y la yema del huevo. Se mezcla.

Se añade con un colador de rejilla fina ( utilizándolo a modo de tamizado) la harina a la mezcla hasta que se haga una bola ( al principio os quedara un poco quebradiza pero se le puede añadir leche o lo sobrante del huevo) se coloca encima de la mesa y se extiende , se sacan las figuras.

Las ponemos en bandejas ( depende de para cuanto os de la masa) con papel para horno en la nevera, aproximadamente una hora ( ya que la masa tiene huevo y el huevo funciona como emulsionante las galletas suben y no queremos que pase eso, deben de quedar planas).

Finalmente se ponen en el horno a 175º de 10 a 15 min.

Para espolvorear podéis utilizar el colacao de toda la vida.

Espero que os gusten. Bonne apetic.